Cuisine classique en Normandie.

Dans notre école de cuisine, chaque journée est centrée sur votre passion pour la bonne chair : cuisinez, faites le marché et dégustez des préparations culinaires tout au long de vos vacances.

Le plaisir est également à l’extérieur de la cuisine car vous visiterez les marchés locaux et des endroits particulièrement intéressants. En parallèle, vous pourrez consacrer beaucoup de temps à la détente dans notre piscine, lors de promenades dans les bois et à la campagne et, pourquoi pas, au shopping.

Votre emploi du temps en Normandie sera consacré au plaisir des bons plats (et de leur préparation), des vins fins et des conversations passionnantes dans un magnifique manoir du XVIeme siècle.

A propos de la région

La Normandie est réputée pour sa production des meilleurs produits laitiers de France. Vous êtes au pays de l’A.O.C. (Appellation d’Origine contrôlée), du beurre et de la crème d’Isigny.

C’est un pays riche en ressources agricoles et en grands massifs boisés comme la forêt nationale de Cerisy. La limite ouest du bassin parisien s’étend jusqu’au nord-est de Bayeux, arrosée par la rivière Seulles. Ses affluents quadrillent en verdoyantes vallées le riche plateau sédimentaire propice à la culture céréalière. C’est le pays de la pierre à chaux et des grandes fermes fortifiées.

La région du Bessin est constituée d’un réseau dense de villages et de hameaux, chacun avec son église paroissiale. Ces purs joyaux des époques gothiques et romanes témoignent de leurs origines ancestrales.

Dans les alentours immédiats, on trouve d’imposantes demeures et manoirs qui remontent au XVIème, XVIIème et XVIIIème siècles, et des châteaux fortifiés de l’ère médiévale. Ils attestent de la richesse et de la répartition des terres au temps des anciens fiefs féodaux.